Batata Suiça
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Ingredientes
Modo de preparo
BATATA SUIÇA Recheio 3 queijos 4 batatas grandes cozidas e raladas 100 gr de queijo prato 100 gr de queijo parmesão 100 gr de queijo provolone 1 xícara (chá) de óleo de girassol MODO DE FAZER Base: Descasque as batatas e cozinhe por aproximadamente 20 minutos Deixe-as que fiquem macias, mas sem virar purê. Leve-as ao freezer por aproximadamente 10 minutos. Após retirá-las, as batatas devem ser raladas em tirinhas no ralador comum. Em uma frigideira antiaderente coloque metade das batatas raladas (fazendo uma cama). Sobre as batatas acrescente os queijos e tampe com a outra metade das batatas raladas. Regue com um pouco de óleo girassol e leve ao fogo por 07 minutos, até formar uma casquinha dourada. Para virar use outra frigideira do mesmo tamanho deixe mais 7 minutos, até formar novamente outra casquinha.
