Bolo de ameixa diet
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Ingredientes
1 xícara (chá) de água
¼ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de semente de linhaça
1 colher (sopa) de quinua em (flocos ou grão)
10 ameixas preta sem sementes
½ xícara (chá) de adoçante culinária
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fécula de batata
1 colher (sopa) de fermento para bolo
Modo de preparo
Coloque no copo do liquidificador os seis primeiros ingredientes, liquidificar por uns 5 minutos e reserve.
Coloque em uma tigela a farinha de trigo, a fécula de batata, a fibra de trigo e o fermento, envolva tudo e abra uma cova no meio e despeje os ingredientes do liquidificador, mexendo delicadamente, no sentido horário, até ficar uma massa fofa.
Assar em uma forma de buraco, média, a 180º por aproximadamente 30 minutos.
