Frango Recheado
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Ingredientes
1 frango inteiro
sal a gosto
pimenta
vinagre ou vinho branco
açafrão
alho
salsinha
1 frango inteiro
sal a gosto
pimenta
vinagre ou vinho branco
açafrão
alho
salsinha
Farofa
1 colher (sopa) manteiga
linguiça calabresa defumada
farinha de milho
ovos
azeitonas pretas
Modo de preparo
Modo de preparo (Farofa):
Em uma panela derreta a manteiga, refogue a lingüiça e coloque a farinha de milho aos poucos sempre mexendo. Tire do fogo acrescente a as azeitonas e os ovos. Reserve.
Modo de preparo (Frango):
Desosse o frango e tempere com sal à gosto, pimenta, vinagre ou vinho branco, salsinha, açafrão e alho. Recheie o galeto com a farofa e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 1 hora.
