Penne in Salsa di Frutti
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Ingredientes
400 g de Penne
2 Colheres (sopa) de manteiga
250 ml de creme de leite fresco
2 fatias de melão
4 Kiwi
50 ml de uísque
50 grs de parmesão ralado
1 colher (sopa) de sal para cozinhar a massa
Modo de preparo
PARA A MASSA
Cozinhe o Penne conforme as instruções da embalagem.
PARA O MOLHO
Em uma frigideira grande coloque a manteiga para derreter, acrescente o melão e o kiwi cortados em pedaços de dois cm, deixe cozinhar por um minuto, acrescente o uísque para flambar.
Coloque o creme de leite e deixe engrossar por seis minutos. Quando estiver grosso coloque o parmesão ralado e misture por 1 minuto.
FINALIZAÇÃO
Escorra o macarrão, assim que ele estiver no ponto. Coloque numa travessa aquecida. Despeje o molho sobre a massa
Receita para 4 pessoas
Tempo de preparo 25 minutos
Chef Aldo Teixeira
(11) 9064 - 1155
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