Sopa Creme de Abóbora
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Ingredientes
½ kg de abóbora de pescoço
2 litros de água
1 cubo de caldo de galinha
1 colher (sopa) de farinha de trigo
200g de carne seca cozida, desfiada e frita
Modo de preparo
Cozinhe a abobora em água junto com o caldo até que fique muito macia, escorra da água e bata no liquidificador com a água em que cozinhou e a farinha até que fique em creme bem leve , não espesso. Então coloque em uma panela e cozinhe por 10 minutos para encorpar. Sirva com a carne seca por cima.
Daniel Bork
