Spaghetti com linguiça
Versão para impressão
Ingredientes
500g de spaghetti grano duro italiano
1kg de linguiça tipo calabresa ou toscana sem a tripa (deixar apenas a massa)
1 cebola grande picada
Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
500g de molho base de tomate
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
Orégano a gosto
200g de parmesão ralado
500g de spaghetti grano duro italiano
1kg de linguiça tipo calabresa ou toscana sem a tripa (deixar apenas a massa)
1 cebola grande picada
Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
500g de molho base de tomate
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
Orégano a gosto
200g de parmesão ralado
Modo de preparo
Refogar a linguiça no azeite até secar sua água. Juntar a cebola e dourar bem. Colocar o vinho e misturar. Ferver até evaporar completamente, juntar o molho e ferver para cozinhar a linguiça muito bem. Ajustar o sal e a pimenta, temperar com orégano moído e manter aquecido. Cozinhar a massa al dente e juntar ao molho. Ferver por 1 minuto e servir polvilhando com parmesão.
