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Vídeo: Junho é tempo de gengibre! Saiba mais sobre este alimento

Gengibre é cultivado em regiões do Espírito Santo e Interior de São Paulo

Junho é mês de festa junina e de…quentão! Ingrediente básico da bebida que conquistou o arraiá, o gengibre está em alta neste mês. Isso porque junho também é o principal mês da colheia do gengibre. 

O gengibre é cultivado principalmente no Espírito Santo, que é o é o maior produtor e exportador de gengibre do país. O Estado capixaba produz 75% de todo o gengibre cultivado em solo brasileiro e é responsável por 55% das exportações nacionais do produto. O interior de São Paulo também é um importante produtor de gengibre. Na região de Tapiraí, sai em torno de 30% da produção nacional.

Atualmente, para cada caixa de 20 quilos de gengibre colhido, o produtor recebe em torno de R$ 80. O preço está mais alto porque o clima, com ondas intensas de calor, fez a produção cair um pouco.

A produção nacional de gengibre abastece o mercado interno e o excedente, é exportado. Veja a reportagem completa: 

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