O NUPES (Núcleo de Pesquisas Econômico-Sociais) da Universidade de Taubaté divulgou nesta terça-feira (10) uma pesquisa sobre os preços de produtos-chave do período natalino. O preço da cesta dos produtos natalinos neste ano está mais caro do que em 2023.
A pesquisa foi realizada na primeira semana de dezembro deste ano e abrangeu 16 supermercados de Caçapava, São José dos Campos, Taubaté e Campos do Jordão. O principal objetivo foi avaliar as variações nos preços médios de itens tradicionalmente consumidos pelos brasileiros durante as festividades de fim de ano, como panetone, peru, chester e tender, ao mesmo tempo comparando os preços com os do mesmo período em 2023.
As aves foram os produtos que apresentaram as maiores variações, destaque para o aumento no preço do Chester em +22,13%, e do Peru em +20,21%. No entanto, o Tender +8,56% e Panetone +5,91%, também apresentaram alta superior a inflação.
Preço dos produtos natalinos 2024
• Chester (+22,13%) e Peru (+20,21%), o aumento no preço dessas duas aves de produção especial, que tem ciclo mais longo que o frango comum, resulta do aumento nos custos de produção com ração e energia elétrica mais caros. O excesso de chuvas no Rio Grande do Sul desarticulou a cadeia produtiva dessas aves e a desvalorização da moeda nacional, que aumentou a rentabilidade das exportações, com consequente elevação dos preços desses produtos para os consumidores.
• Tender (+ 8,56%), esse aumento de preço é consequência da alta no preço da carne suína nos últimos 12 meses. Conforme pesquisa do NUPES o preço da bisteca suína apresentou alta de 10,69% nos últimos 12 meses. Essa alta foi resultante do aumento dos custos de produção e do aumento nas exportações.
• Panetone (+5,91%), a elevação do preço desse produto está relacionada ao aumento nos preços das frutas utilizadas na produção dos panetones (o Nupes, fez levantamento somente do panetone de frutas, não incluindo o chocotone, feito de chocolates)
O preço da cesta dos produtos natalinos em 2024 está mais caro do que em 2023. Os preços de produtos tradicionais como tender, peru, chester e panetone, ficaram acima da inflação nacional quando comparados a 2023, acompanhado a alta nos preços das carnes e das frutas.
