A Prefeitura de São José dos Campos realiza, nesta sexta-feira (3), mais uma roda de conversa sobre as Pancs (Plantas Alimentícias Não Convencionais). O evento, que faz parte da Semana do Meio Ambiente, é aberto ao público e acontece a partir das 9h, no auditório da Casa do Café, que fica no Parque da Cidade, localizado na avenida Olivo Gomes, 100, em Santana.

As Pancs deste encontro serão a feijão guandu (Cajanus cajan) e pariparoba (Pothomorphe umbellata), destacando sua utilização na agricultura como adubação verde para recuperação e nitrogenação do solo.

Se consumidos secos, os grãos do feijão guandu apresentam teor de proteína superior aos feijões preto e mulatinho, já as folhas da pariparoba são ricas em cálcio e em compostos bioativos com características antioxidantes e anti-inflamatórias que previnem o câncer e doenças cardiovasculares.

O objetivo da ação é promover a alimentação saudável de forma orgânica e também sustentável, com foco na discussão sobre o benefício do resgate ao cultivo e consumo das Panc.