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Salmão protagoniza prova no MasterChef Brasil; saiba como fazer seis receitas com o peixe

Cozinheiros tiveram que preparar pratos crus e pratos quentes com o ingrediente; Daphne venceu o segundo desafio do 19º episódio

Amanda Caroline e Stefani Sousa 10/11/2021 • 00:31 - Atualizado em 10/11/2021 • 11:30
Aprenda a fazer os pratos que brilharam no MasterChef
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Carlos Reinis/Band

O salmão protagonizou a Prova de Eliminação do MasterChef Brasil desta terça-feira, 9. Os cozinheiros amadores foram desafiados a elevar o peixe ao nível do programa e entregar receitas criativas — sempre com muito sabor, é claro.

Daphne, Eduardo, Heitor, Luiz, Kelyn e Tiago tiveram 1 hora para preparar dois pratos com o ingrediente: um cru e outro quente. A skatista superou os colegas e venceu a prova após enfrentar semanas difíceis da competição. Ela apresentou salmão curado com vinagrete de maçã e salmão defumado com purê de cenoura e tomate confit, e agradou o paladar dos jurados.

Helena Rizzo chamou atenção para a entrada feita pela participante. "Está muito bonita e clean. Não sobra nada no prato. Tudo o que está aqui não é decoração. É minimalista, bem feita. O salmão está bem cortado e macio", opinou a chef.

O prato principal de Daphne também caiu no gosto do trio, mas recebeu algumas críticas técnicas. "É gostoso, gosto muito, mas o peixe passou um pouquinho do ponto e o prato poderia ter um molho", pontuou Érick Jacquin. "O purê poderia estar mais aveludado. O salmão passou do ponto e o defumado está gostoso. Você conseguiu trazer sua intenção, mas o peixe está seco", completou Henrique Fogaça durante a avaliação.

Além de Daphne, Eduardo e Heitor se destacaram com suas receitas. Saiba como fazê-las:

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