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Atualizado em 16/11/2019 12:33

‘Só sabia fazer guioza na teoria’, afirma Thiago

Cozinheiro preparou iguaria oriental pela primeira vez e foi bastante elogiado pelos jurados
Thiago Gatto se salvou da prova de eliminação com seu guioza / Carlos Reinis/Band Thiago Gatto se salvou da prova de eliminação com seu guioza Carlos Reinis/Band

Depois de um desempenho pífio na prova da terrine de chocolate, o cozinheiro Thiago Gatto se redimiu com os jurados Henrique Fogaça, Paola Carosella e Erick Jacquin ao preparar um delicioso guioza – garantindo, assim, o mezanino e se salvando da prova de eliminação. Em entrevista ao Portal da Band, o participante disse que nunca havia feito a iguaria oriental.

"Eu só sabia fazer guioza na teoria, mas eu nunca cheguei a fazer um. Fiquei com muito medo em ter que preparar um em apenas 30 minutos. Era pouco tempo, bastante apertado. Ali não tinha margem para erro. Quem errasse, já era. E no começo eu achei que a gente teria que fazer a massa, o que pioraria a situação", disse.

Além dos guiozas, os participantes tiveram de preparar uma telha de tuille na frigideira. "Quando eu desinformei meu guioza, eu vi que a renda estava perfeita e que eles estavam bem douradinhos, praticamente igual ao exemplo que eles mostraram. Fiquei mais tranquilo. Olhei para o lado e vi que os guiozas da Katleen [Lacerda] e do Fabio [Nunes] não estavam tão legais. Nessa hora, só torci para o sabor não estar ruim, porque o aspecto visual estava muito bom", afirmou.

Mesmo pouco cozidos, Thiago se destacou com seus guiozas e carne de porco e legumes com molho de ostra, shoyu, mirin e limão. "Se livrar da prova de eliminação e ir para o mezanino é sempre bom, né? Agora a eliminação é meio a meio, a pressão é grande. Duelo pressiona muito mais. Ali também não tem margem para erro. Se você não cozinhar bem e o cara do teu lado cozinhar melhor, você roda", finalizou.

O MasterChef – A Revanche é um formato da Endemol Shine Group, produzido pela Endemol Shine Brasil em uma co-produção com a Band e o Discovery Home & Health. O programa vai ao ar todas às terças-feiras, às 22h45, na tela da Band (com transmissão simultânea no aplicativo da emissora para dispositivos móveis). A atração também vai ao ar às sextas-feiras, às 20h30, no Discovery Home & Health.