Nelsa Trombino, fundadora do restaurante Xapuri, um dos mais tradicionais de Belo Horizonte, morreu na noite dessa terça-feira (30), aos 84 anos. A causa da morte ainda não foi divulgada.

Dona Nelsa estava internada no Hospital Madre Teresa, região Oeste da Capital. O falecimento foi confirmado nas redes sociais do próprio estabelecimento. 

Nelsa Trombino é considerada um dos principais nomes da culinária mineira e esteve à frente do Xapuri desde os anos 80. Paulista e filha de italianos, se mudou para Minas Gerais quando se casou e se dedicou à cozinha pelo interior do Estado, onde evoluiu e desenvolveu seu próprio negócio. 

A história de vida de Nelsa é contada no documentário “A dona do tacho”. Atualmente, o restaurante é gerido pelo filho dela, Flávio Trombino.

O restaurante está fechado hoje (31).

*sob supervisão