É um clássico do almoço de domingo e que agora está ficando ainda mais presente na mesa dos brasileiros: o frango assado. Padarias e restaurantes têm colocado o prato – que é mais econômico que a carne vermelha - também no cardápio de entregas.
O preço varia de lugar para lugar. Uma das padarias visitadas em São Paulo cobra R$ 37,90. É mais caro que preparar em casa. Mas é o custo benefício que tem atraído a clientela nestes tempos de inflação em alta.
Nos últimos 12 meses, enquanto o preço do frango teve uma ligeira queda de 0,27%, as carnes subiram 3,16%. O frango inteiro custa, em média, 11 reais o kg. A mesma quantidade de acém custa 40 reais.
“O frango assado está entrando no lugar do famoso churrasco, com a carne vermelha. Mesmo também estando um pouco mais caro, o frango assado ainda é mais acessível”, diz o educador financeiro Thiago Martelo.
