No Olhar de Repórter deste sábado (14), a reportagem de Fábio Behrend mostrou, com exclusividade, que a Prefeitura de São Paulo mandará um projeto de lei à Câmara de Vereadores para regulamentar as dark kitchens.
Essas cozinhas industriais compartilhadas são normalmente voltadas aos serviços de entrega e ficam em bairros e ruas residenciais, causando transtornos aos vizinhos.
Em entrevista ao programa, o prefeito de São Paulo, Ricardo Nunes, disse que o projeto de lei vai garantir a regulamentação específica das “atividades de condomínio de cozinhas”. “Para ter o apoio de quem gera empregos e também garantir a tranquilidade de quem mora no entorno”, afirmou.
O tema ganhou repercussão depois que o Olhar de Repórter mostrou o problema que essas cozinhas industriais causam para a população. As dark kitchens terão que atender algumas regras como sistemas de exaustão mais eficientes e espaços de estacionamento e de convivência para os entregadores. As cozinhas já existentes terão um prazo para garantir o cumprimento das novas determinações.
