Espaguete de Lagarto de Panela
O lagarto é a parte da coxa do boi, de fibras longas, utilizada para assados, rosbife e ensopados de panela. O corte diferenciado produz uma maciez, sabor e textura diferente classificando o pedaço como “de primeira”.
Veja todos os vídeos do Dia Dia.
Espaguete de Lagarto de Panela
O lagarto é a parte da coxa do boi, de fibras longas, utilizada para assados, rosbife e ensopados de panela. O corte diferenciado produz uma maciez, sabor e textura diferente classificando o pedaço como “de primeira”. Veja todos os vídeos do Dia Dia.