Prato tradicional das comemorações de Natal e Ano Novo, o peru ficou mais caro em 2021. Outras proteínas devem substituí-lo neste final de ano.
Um peru pequeno está custando cerca de R$ 100 atualmente. Um frango, por exemplo, custa muito menos.
E uma pesquisa já indicou que a população está disposta a fazer a troca. Em 2019 cerca de 22% dos brasileiros comeram peru. Em 2020 essa média caiu para 14%.
Angela Piccoloto, comerciante, já percebeu essa mudança no açougue. Antes da pandemia, ela vendia 3 toneladas até o Natal. Agora ela acredita que as vendas vão cair pela metade.
