O Dia Mundial do Café é comemorado hoje (14). E o Brasil, além de ser o maior produtor mundial da bebida, exportando quase 2,2 milhões de toneladas em 2022 para 145 países, também é o segundo maior consumidor, atrás apenas dos Estados Unidos.
Segundo a Organização Internacional do Café (OIC), a bebida é a segunda mais consumida. O mundo produziu, entre outubro de 2021 e setembro de 2022, 170,83 milhões de sacas de 60 quilos e consumiu 164,9 milhões de sacas, o que faz com que o café só perca para a água.
Para a nutricionista Monik Cabral, recentes estudos comprovam os efeitos benéficos da bebida para a saúde, desde que seja consumida em uma quantidade razoável. O risco de desenvolver Alzheimer, Parkinson e Esclerose Múltipla pode diminuir para quem consome café.
“O consumo pode aumentar a expectativa de vida. Ele também ajuda na saúde do intestino, por conter polifenol; melhora a performance física e cognitiva; e ajuda a limpar as suas células através do processo de autofagia”, disse.
Mas, de acordo com ela, o excesso pode ser tóxico para organismo.
“A dose máxima de cafeína recomendada por dia é cerca de 3 cafés expressos. Entre os principais sintomas negativos do consumo exagerado de café estão a irritabilidade, dor de estômago, tremores leves, insônia, nervosismo, inquietação e ansiedade”, alerta.
Gabriela Alpino, também nutricionista, fala sobre a composição do café e reforça a importância de optar por cafés mais naturais.
“O café possui alguns compostos fenólicos, como o ácido cloro gênico, que possui ação antioxidante e que pode auxiliar a perda de gordura junto com uma alimentação equilibrada, por exemplo. Vale lembrar que esses efeitos são mais evidenciados em um café orgânico ou artesanal, desse modo a pureza do café influencia seus benefícios”, explica.
GELATERIA PIEMONTE COMEMORA DIA MUNDIAL DO CAFÉ
Para celebrar o Dia Mundial do Café, a Gelateria Piemonte preparou produtos especiais para comemorar com amigos e família. O affogato (R$ 15) é servido com uma bola de gelato no sabor Fior di latte e até o tradicional espresso (R$7,50) ganhou uma bola de gelato no mesmo sabor.
Outra boa pedida é a torta gelato no sabor Tiramisù, a partir de R$205,00 (grande) e a partir de R$90,00 (pequena), produzida com gelato de Tiramisù, biscoito e decorada com cacau em pó. As lojas em Copacabana, Jardim Botânico, Leblon, Ipanema e Shopping Rio Sul estarão abertas.
CONFEITARIA AMOR NO COPO TRAZ NOVIDADES PARA A DATA
A Confeitaria Amor no Copo também se preparou para a celebração, com novidades como o Cappuccino de Nutella com morango (R$ 19). A chef do estabelecimento, Suellen Alves, preparou um cardápio especial.
Além dos cafés tradicionais, como o expresso carioca (R$ 6), também são oferecidos cafés gelados, como o frappuccino tradicional (R$18). A confeitaria está localizada no Recreio dos Bandeirantes, na Av. Genaro de Carvalho.
*Sob supervisão de Danillo Carneiro
