A Associação de Bares e Restaurantes de Taubaté (ABRAT), em colaboração com a Prefeitura de Taubaté, Câmara Municipal e o Conselho Municipal de Turismo (COMTUR), está realizando com sucesso a quarta edição do Festival Gastronômico Mazzaropi. O evento, que teve início no dia 12 de março, está marcado para encerrar no dia 14 de abril.
O Festival Gastronômico Mazzaropi é uma iniciativa que visa honrar a memória do lendário artista Amácio Mazzaropi, destacando seu legado e a riqueza da cultura caipira através da culinária. Para isso, os organizadores do evento sorteiam obras de Mazzaropi para os estabelecimentos participantes, como bares, restaurantes e pizzarias, que então criam pratos, drinks ou sobremesas inspirados nas obras ou na cultura sertaneja.
Entre os preparos que se destacam nesta edição do festival estão o brigadeiro de milho verde, o cocktail de cachaça, limão tahiti e carambola brulée, e até mesmo uma simples polenta frita no fogão a lenha, todos com um toque de criatividade e influência caipira.
Além de promover a gastronomia local e celebrar a figura de Mazzaropi, o Festival Gastronômico Mazzaropi também serve como uma plataforma para aproximar as obras do artista do público local. Com sua atmosfera popular, o evento atrai participantes de todas as esferas da gastronomia, tanto das zonas urbanas quanto rurais de Taubaté.
Júlia Rios, gastróloga e uma das organizadoras do evento, destaca a importância do festival para a cidade: "É fundamental termos um evento como esse em Taubaté. Além de resgatar a história local e celebrar nossa cultura, o festival também contribui para o desenvolvimento econômico da cidade, gerando empregos e renda. É um evento para chamarmos de nosso."
O Festival Gastronômico Mazzaropi não apenas celebra a tradição e a gastronomia local, mas também fortalece o senso de comunidade e orgulho em Taubaté, mostrando que a cultura e a história são ingredientes essenciais para o crescimento e o bem-estar de uma cidade.
Restaurantes participantes
- A casa da Elisa
- Café na banheira
- Gringo Restaurante
- Appetito Cozinha Italiana
- Mara Cozinha Afetiva
- Filémiau Espetinhos
- Jeca
- Pisa Farofas Gourmet
- O Beco
- Gaioleiros por Natureza
- O Quintal da Tereza
