A Prefeitura de São José dos Campos retoma nesta sexta-feira (8) a roda de conversa sobre as Pancs (Plantas Alimentícias Não Convencionais). O encontro é uma parceria entre o Núcleo de Nutrição da Secretaria de Saúde e a Divisão de Educação Ambiental da Secretaria de Urbanismo e Sustentabilidade.
O evento é aberto ao público e acontece a partir das 9h, no auditório da Casa do Café, que fica no Parque da Cidade, localizado na rua avenida Olivo Gomes, 100, em Santana.
Essa ação foi temporariamente suspensa devido à pandemia da covid-19.
As rodas ocorrerão mensalmente e cada encontro abordará uma Panc específica, apresentando seu valor nutricional, modo de consumo e cultivo, degustação da planta in natura e em preparações, visita à Horta Modelo e fornecimento da muda da Panc aos participantes, para que seu acesso seja ampliado.
A Panc abordada neste primeiro encontro de 2022 será a Cunhã (Clitoria ternatea), destacando os compostos antioxidantes presentes nas suas flores, que trazem benefícios à saúde na prevenção de câncer e doenças cardiovasculares. Seu uso também está presente como corante alimentício natural e para fixação de nitrogênio no solo.
As Plantas Alimentícias Não Convencionais representam um grupo de hortaliças rústicas, que se desenvolvem bem em pequenos espaços, sem necessidade do uso de agrotóxicos.
