MasterChef 2022: saiba como fazer todas as receitas da final

Fernanda e Lays apresentaram cardápios especiais na grande final do MasterChef Brasil 2022, exibida nesta terça-feira (6), às 22h30, na tela da Band. Cada uma das finalistas criou um menu autoral com três passos (entrada, prato principal e sobremesa), que foram avaliados pelos chefs de cozinha Érick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça.

A engenheira mineira criou o menu “Elementos e Sentidos” para a grande final; já Lays se inspirou nas memórias de infância e acrescentou elementos da gastronomia japonesa para elaborar seus pratos. Uau!

Quer preparar uma refeição digna de MasterChef em casa? Aprenda a fazer todos os pratos da final da temporada abaixo:

Fernanda

Entrada: “Elemento água – berço e vida”

Vieira grelhada com chá de clitória, ovas de peixe, crocante de algas e broto de coentro 

Prato principal: “Elementos terra e fogo – nascimento e transformação”

Legumes na churrasqueira com azeite de ervas, palmito defumado, farofa negra de castanhas e crocante de folhas

Sobremesa: “Elementos ar e amor – movimento, sabedoria e intuição”

Sopa de frutas vermelhas com quenelle de coco e chocolate branco

Lays

Entrada: “Vieira”

Vieiras grelhadas com molho beurre blanc de dashi refrescante, óleo de cebolinha e crocante de arroz

Prato principal: “Comida de mentirinha”

Lagosta confitada na manteiga com creme de cenoura, mini milho, cogumelos porcini e farofa de milho branco

Sobremesa: “Sorvete da Lays”

Sorvete de missô com chocolate branco caramelizado, farofinha de castanhas brasileiras e gergelim preto torrado