Hamburguerias da serra gaúcha usavam carne de cavalo em lanches
Paulo Whitaker/Agência Brasil
Seis pessoas foram presas em operação do Ministério Público contra um grupo que abastecia hamburguerias de Caxias do Sul com carne de cavalo.
Além do grupo não possuir autorização para o abate e comercialização de nenhum tipo de carne, os locais onde ela era processada apresentava péssimas condições de higiene e sanitização.
Segundo o MP, a suspeita foi confirmada por meio da realização de perícias em duas hamburguerias da região. Nesses estabelecimentos, foi encontrada a presença de DNA de cavalo nos lanches. Também eram misturadas carnes de peru e suíno.
Conforme a investigação, eram distribuídos em torno de 800kg semanais do produto para estabelecimentos comerciais da cidade da serra gaúcha.
