O jovem manauara, radicado no Ceará desde criança, carrega o dom da confeitaria, herdado da sua família. No entanto, Neylano garante que seu conhecimento de comidas quentes é tão forte quanto o de doces. Para ele, a pouca idade é o seu diferencial, pois tem energia de sobra para desafiar a si mesmo e a todos em volta. Estudioso e criterioso, o estudante de nutrição vive seu sonho de infância de entrar no MasterChef e promete encarar todos os desafios com bom humor e muito tempero.