Ricardo é um fluminense carismático e garante que nunca lhe falta energia, tanto que ele só dorme três horas por dia para aproveitar mais a vida. Gosta de cerveja, praia e viver a vida intensamente. Formado em educação física, praticou todo o tipo de esporte, e diz que vai trazer essa competitividade para a cozinha do MasterChef+! Mesmo sendo um homem de negócios, Rick já teve de tudo, menos um restaurante.