Filé Chateaubriand feito por Pietro no MasterChef+
Melissa Haidar/Band
O filé Chateaubriand, prato feito com mignon, foi o grande protagonista da primeira prova do MasterChef+ desta terça-feira (29). No terceiro episódio da temporada, os participantes tiveram que preparar a versão com o molho Béarnaise para o cantor e apresentador Ronnie Von, o convidado especial da noite.
O elegante Chateaubriand é um corte de filé mignon feito com, aproximadamente, de 400 g de carne e 4 cm de espessura. Além do molho, batata frita ou legumes grelhados podem acompanhar a proteína.
